« La gastronomie évolue sans cesse et l’année 2022 ne fait pas exception. Les chefs, novices comme chevronnés, jouent avec de nouvelles techniques, influences et ingrédients pour titiller nos papilles et créer des expériences gastronomiques inédites. Que vous soyez passionné par la cuisine maison ou que vous préfériez laisser les professionnels s’en charger, mises au courant des dernières tendances vous aidera à prendre les bonnes décisions culinaires.

Les plats végétaliens et à base de plantes gagnent en popularité, reflétant une préoccupation croissante pour la santé et l’environnement. Des alternatives innovantes à la viande, comme les burgers à base de plantes et le faux poulet frit, se sont frayé un chemin jusqu’à nos assiettes.

De plus, les méthodes de conservation font peau neuve. La fermentation, par exemple, est revenu à la mode. C’est une technique ancienne qui permet de créer des arômes uniques et de conserver les aliments plus longtemps. Cherchez des recettes et conseils pour apporter un vent de fraîcheur à votre cuisine.

Restez connectés pour ne rien manquer des nouveautés 2022, une année qui s’annonce délicieuse et surprenante ! »